Biscuits d'Halloween

Tachidelek !

Aujourd'hui, je vais vous montrer une recette, les affreux cookies d'Halloween au poivre.

INFORMATIONS

* Pour 4 personnes 

* 1 H de préparation 

* 15 min au four

INGRÉDIENTS 

- 225g de beurre mou

- 100g de sucre

- 320g de farine

- 1/2 c. a c. d'extrait de vanille

- 1/2 c. a c. de poivre moulu ( facultatif )

- 2 citrons jaunes ( les verts sont meilleurs )

- 150g de sucre glace

- colorants alimentaires ( facultatif )

PRÉPARATION 

1°) Préchauffez le four a 180°C thermostat 6.

2°) Dans une jatte, travaillez le beurre avec le sucre pendant environ 3 minutes puis ajoutez la vanille, le poivre si vous voulez et le zeste râpé des citrons.

3°) Ajoutez la farine tamisée et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène, puis formez une boule.

4°) Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à sablés sur 1 cm d'épaisseur. 

5°) à l'aide d'emporte-pieces, découpez des chauves souris, des fantômes, des citrouilles,... Si vous n'en avez pas, découpez au couteau.

6°) Déposez vos sablés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

7°) Dans un bol, mélangez le sucre glace avec le jus d'un citron. Divisez le glaçage et ajoutez les colorants alimentaires si vous en avez ; sinon, ne divisez pas le glaçage.

8°) décorez vos sablés et placez les au frais pour que le glaçage se solidifie.

ASTUCE DU CHEF 

Réfrigérez la pâte à sablés avant de l'étaler si elle est trop molle.

Voilà, j'espère que ça vous a plu ! 

Bisous !

*image à peu près figurative*